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海外「凄く興奮する！」香川県特産の高級オリーブ牛をカウンターで焼くだけの動画がヨダレが止まらない！海外の反応
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：投稿者国産オリーブ牛 - 世界一のレア肉
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香川県小豆島は、日本におけるオリーブ栽培発祥の地として知られているが、この島ではすでに西暦700年、天皇の命令により官牛を育てていた記録がある。1882年（明治15年）には、全国に先駆けて和牛の肥育を始め、大正時代には「讃岐牛」の愛称で呼ばれるようになったという。その「讃岐牛」に、島特産のオリーブを飼料化して与えたのが、「オリーブ牛」である。
当初、オリーブを牛の餌とすることには大変な苦労があった。さまざまな試行錯誤の末に現在は、「オリーブ」も「オリーブ牛」も香川県各所に広がり、世界発信を果たしている。
2010年に誕生した「オリーブ牛」は、2年後にマカオに初輸出したのを皮切りにシンガポールやパリに進出。2015年イタリアで開催されたミラノ万博では、絶賛を博した日本館においてオリーブ牛肉うどんとしても紹介された。(新・さぬき野)
| 'Olive Wagyu in Japan - The rarest Steak in the World' |
