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＠美人料理研究家も欲しがっていたヴィーガン麻婆豆腐＠海外の反応
：投稿者ナイジェラ・ローソンが欲しがっていたヴィーガン麻婆豆腐
| 'The Vegan Mapo Tofu Nigella Lawson was craving' |
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【海外の反応】
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：海外の名無しさん
美味しそうですね、もっとヴィーガンのレシピを見たいです^^。
| 'Looks great, hope to see more of vegan recipies ^^' |
：海外の名無しさん豚肉の代わりに戻したしいたけを入れてみましたが、これがとても美味しい！最初に食べたときは、ひき肉が手元にないことを忘れていたので、直前になって代用しました。でも、やっぱり美味しかった！
| 'I've subbed rehydrated shiitake mushrooms for the pork and it is sooooo tasty! The first time I tried it, I had forgotten I didn't have any ground meat on hand, so it was a last minute sub. Goodness, it still hit the spot!' |
：海外の名無しさん先にマッシュルームを焼いておくと、水分が飛んでマッシュルームに焼き色がつくので、その後に麻婆豆腐を作るのがいいと思います。そうすることで、ニンニクや生姜、豆板醤を焦がさずに済みますね。
| 'I have found that cooking off the mushrooms first helps to drive off the water and allow browning of the shrooms, and then building the mapo tofu after that. Thisprevents burning the garlic/ginger and bean paste.' |
：海外の名無しさん今作ったばかりですが、とても美味しくて、食べ応えもありました。次回は、中華風のマッシュルームやナスを使ってみたいと思います。
| 'Just made this now, was really tasty and heavy at the same time. One thing i would try next time is to use chinese mushrooms and also aubergines in the dish.' |
：海外の名無しさんありがとうございます。素敵なヴィーガン料理があれば、肉の消費を減らすことができます。素晴らしいですね。
| 'Thank you, having nice vegan dishes helps me reducing meat consumption. That looks amazing.' |
：海外の名無しさん私と麻婆豆腐の出会いは、ちょっと奇妙でした。ビデオゲームの「ヤクザ」に出てくる仮想レストランで見たのです。料理の写真と材料の説明が表示されていて、すぐにお腹が空いてしまいました。笑
| 'My introduction to mapo tofu was a bit weird. I saw it in the video game Yakuza in a virtual restaurant. It showed a photo of the dish and desciption of the ingredients, which quickly made me hungry haha' |
：海外の名無しさん麻婆豆腐は私も大好きな中華料理の一つです。肉の入ったものでも、このヴィーガンのものでも、いつでも食べられますよ。
| 'Mapo tofu is one of my favorite Chinese comfort food too. I'd eat the meaty or this vegan one any day!' |
：海外の名無しさん注意点は、麻婆豆腐を作るときにセーターを着ないこと。一日中匂いを嗅ぎ続けたい場合は別だけど。
| 'A reminder: don’t wear a sweater when you cook Mapo Tofu, unless you want to keep the smell with you for the whole day.' |
：海外の名無しさんリズおばちゃんが可愛くて美しい♥️
| 'Auntie Liz looking so adorable and beautiful. ♥️' |
：海外の名無しさん麻婆豆腐が大好きなので、あなたのバージョンを試してみたいと思います。とても美味しそう
| 'love Mapo Tofu. have to try your version of it. looks fantastic' |
※翻訳元：
https://www.youtube.com/watch?v=lYC_jYtF9Zc
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