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日本の老舗が焼いた餅を1,000年以上も提供し続けている理由とは?

'How One Of Japan's Oldest Businesses Has Served Roasted Mochi For Over 1,000 Years '






京都の一文字屋和輔では、1つの家で約25世代にわたって焼き餅を作ってきた。隣接する神社で無病息災を祈る参拝者が、神事の一環として食べている。疫病が蔓延していた1001年に始まったこの店だが、現在はCOVID-19のパンデミックによって経営が脅かされている。

'About 25 generations of one family have made roasted rice cakes at Ichimonjiya Wasuke in Kyoto, Japan. Worshippers praying for good health at the Shinto shrine next door eat them as part of their rituals. The shop started in 1001 AD as the area was suffering from epidemics, and now the COVID-19 pandemic has threatened the business.'

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海外の名無しさん

従業員が働いていなくても、借金をしてまで給料を払うということは、彼女がどれだけ従業員を大切にしているかということを表していると思います。

'The fact that she'd take on debt to pay her employees even if theyre not working, really goes to show how much she cares for her employees'




海外の名無しさん

「私たちが餅つき機を使っていることを、たまたまご先祖様が知ったら、きっと怒るでしょうね」「元の精神は全く変わっていません」.....この女性とその家族に報酬を!!

'"Our ancestors would probably be angry if they happened to know we're using the pounding machine" and "the original spirit hasn't been changed at all" .....Give this woman and her family a reward!!'




海外の名無しさん

日本人は何をするにしても熱心だと思う。

道を掃除していても、それが世界最高の仕事のように聞こえる。


'I swear Japanese are ultra dedicated to whatever they do

They could be sweeping the streets and make it sound like the best job in the world'




海外の名無しさん

「飽きのこない店作り」とは、とても立派な生き方だと思います。

'"running a shop to never get bored and nothing more" is such an honorable way to live.'




海外の名無しさん

彼女は世界で最も優しい人の一人だと思う。彼女のすべてが、良い魂を持っていることを物語っています。

'She seems like one of the sweetest people alive. Everything about her tells me she got a good soul.'




海外の名無しさん

マメ知識:

世界の老舗企業トップ10のうち、日本には5社がある。


'Fun fact:

In the top 10 oldest companies in the world, Japan has 5 of them.'




海外の名無しさん

"おばあちゃん、私はTwitch Streamerになりたい!"

25世代が泣いた。


'"Grandma, I want to be a Twitch Streamer!"

Twenty-five generations wept.'




海外の名無しさん

なんということでしょう。彼女の声はとても癒されるもので、私の不安やストレスはすべて飛んでしまいました。

私はストレスを解消する方法を探していましたが、たまたまお勧めのビデオをクリックしただけで、その効果が得られるとは知りませんでした。
(YouTubeとBusiness Insiderに感謝)

今はとても気分が良いです☺。


'My goodness! Her voice is so soothing, all my anxiety and stress just flew away.

I was searching for a way to relieve stress, I never knew accidentally clicking on a recommended video will do the job.
(Thanks YouTube and Business Insider)

I feel much better now ☺'




海外の名無しさん

日本はレベルが違うね。正しい焼き方を学ぶために10年もの練習を重ねるとは、並大抵の努力ではないよ。

'Japan is on different level. 10 years of practice just to learn how to properly roast?.thats extreme dedication'




海外の名無しさん

この素敵な女性が成功し、家業が1000年続くことを願わずにはいられません。

'You cant help but wish this lovely woman great success and the family business to stand strong for another 1000 years'




海外の名無しさん

日本人の中には、「何かをするなら、一つのことをしっかりとやる」ということを文字通り体現している人がいる。

'Some Japanese are literally the embodiment of "If you're going to do something, do one thing, and do it well."'




海外の名無しさん

世界で200年以上続いている企業のうち、50%以上が日本の企業です。
日本には100年以上の歴史を持つ企業が3万社以上あります。


'More than 50% of the companies in the world that have been around for more than 200 years are Japanese companies.
There are more than 30,000 companies in Japan that have been around for more than 100 years.'




海外の名無しさん

ビジネスモデルが優れていて、そのままにしておいても、最小限の努力で千年先まで家族を支えてくれることを想像してみてください。

'Imagine having a business model so good that you can leave it unchanged and it will support your family for a millennium, with minimal effort.'




海外の名無しさん

日本人は品質と独自性を重視します。何かに特化し、あらゆる点で完璧になるまで改良を続け、材料を改良し、方法を改良して、他には真似のできない芸術作品を作り上げるのです。 それが、本当の意味での完璧さの追求です。

'The Japanese are all about quality and authencity: specialize in something and continue to improve until it is perfect in every respect, refine the ingrediants, refine your method, and create a work of art that cannot be duplicated. That is the real relentless pursuit of perfection.'




海外の名無しさん

このビジネスが存続することを願っています。長い年月を経て、信仰と結びついたこのレストランは、単なるレストランではなく、維持されるべき伝統なのです。

'Hope this business stays afloat, after all these years and the connection to faith, it’s not just a restaurant, but a tradition that should be kept.'




海外の名無しさん

彼女はとても上品な女性で、美しい笑顔と声を持っています。彼女の話し方には、ただただ癒されます。

'She’s such a classy lady with a beautiful smile and voice. The way she speaks is just so comforting.'




海外の名無しさん

日本人が誇りを持って、正確に、情熱を持って何かをしているのを見るたびに、自分がしていることから学ぶことはまだまだたくさんあると気づかされる。

'Whenever I see Japanese doing something with so much pride and precision and passion, it reminds me that there is still so much to learn from what I am doing.'




海外の名無しさん

私はこの女性に絶対的な尊敬と憧れを抱いています。彼女と彼女の家族に神の祝福がありますように、そして彼らのお店が継続して花開きますように。

'I have absolute respect and adoration for this woman. God bless her and her family, may their shop continue and bloom.'




海外の名無しさん

「子供たちがやりたければやればいいし、やりたくなければやらなくてもいい」と、子供たちに事業継続のプレッシャーをかけないところが気に入っています。

'I love how shes not going to pressure her children to keep the buisiness going, if they want to do it they can, if they dont wanna they dont have to.'




海外の名無しさん

1000年前に自分の家族が自分と同じ場所で働いていたというのはとても魅力的だね。

'It’s so fascinating to know that your family was working in the same place you are around 1000 years ago.'




海外の名無しさん

もし日本に行くことがあれば、このお餅を食べることが私のリストの上位に入るだろう。

'If I ever go to Japan, trying this mochi will be high on my list.'




海外の名無しさん

なぜかわからないが、彼女の声はとても癒される。

'I don't know why, she have a very soothing voice.'




海外の名無しさん

彼女の声はとても甘くて優しくて、まるで純粋な魂のようです。

'her voice is so sweet and kind, she sounds like such a pure soul'




海外の名無しさん

1,000年の歴史を持つ遺産を継承しながら、その歴史に忠実に現代的なものにしていくというのは、とても感情的で、精神的にも充実していることでしょう。

'That must be so emotionally, and spiritually fulfilling to be carrying on a legacy spanning 1,000 years while keeping it modern and faithful to the history of it'




海外の名無しさん

ご家族やスタッフの皆様には、この困難な時期を乗り越えていただきたいと思います。

'Such a beautiful soul, I wish her family and staff well in these trying times.'




海外の名無しさん

"日本人は他の人と同じ、ただそれだけのこと"
ダン・カーリン


'"The Japanese are just like everyone else, only more so."
Dan Carlin'




海外の名無しさん

私が見た中では、その人の優しい心が宿っている数少ないビジネスです

'This is one of the few businesses I’ve seen where the kind spirit of the person dwells within the business'




海外の名無しさん

7:33 "神社が燃えるとは言わないけど、まあ、いろいろあるよね。私がどうこう言うことではないけど。"

'7:33 “I’m not saying the shrine is going to burn down, but you know, things happen. Not that I’d have anything to do with it.”'




海外の名無しさん

日本は、現代社会においても宗教がいかに重要であるかを教えてくれます。この女性とその家族、そしてお店に祝福がありますように

'Japan shows us just how important religion is even in a modern society. Bless this lady, her family and shop!'




海外の名無しさん

私は彼女の声がとても好きです。彼女は私にとって、心安らぐ叔母のように感じられます。

'I really love her voice..she feels so much like a comforting aunt to me.'




海外の名無しさん

日本では、伝統的な製造方法が多く残っているのがいいね。

'I love how Japan still uses a lot of traditional production methods.'




海外の名無しさん

想像してみてください。あなたがビジネスを始めてから1,000年が経ちました。それは素晴らしいことです。それは長い会社の歴史です :D

'Imagine being able to say that you've been in business for a Millennium. That is beyond impressive. That's a long company history :D'




海外の名無しさん

私は幼い頃からこの神社や彼女のお店に行っていて、これまでに何個のお餅を食べたか数えられません。京都、神社、そして彼女のお店での素敵な思い出がたくさんあるので、この場所は私の心の中で特別な場所です。

'I've been to this shrine and even to her shop ever since I was a little girl and I can't even count how many mochi I've had over the years! It really takes you back in time in a way so this place has a very special place in my heart as I have many sweet memories from Kyoto, the shrine, and her shop.'




海外の名無しさん

何というか、「あまり稼がなくてもいいんじゃないか」「飽きのこないビジネスをすればいいんじゃないか」......と思ってしまう。お客さまが購入しやすい価格を維持し、あらゆる面で利益を最大化することを常に気にしない。

'What a thought, "we don't have to earn too much" - "our business should just be to never get bored, and nothing more"... Keeping prices affordable for customers and not always worrying about maximizing profits in every way.'




海外の名無しさん

長い歴史と豊かな伝統を持ちながら、現代的でもある日本が大好きです。

'love seeing Japan have a long history and rich traditions while also being modern'




海外の名無しさん

2:21 モチをトレイに乗せるときの繊細さがたまらない(声もたまらない

'2:21 I just love how delicately she put the mocha onto the tray (also can we just appreciate her voice too?)'




海外の名無しさん

彼女の仕事に対する献身的な姿勢にはとても感銘を受けました。配達を許可しないことで、彼女のビジネスは悪化したかもしれませんが、何のために作られたのかという本質は決して失われません。

'It’s so inspiring how dedicated she is to her work. Not allowing deliveries might have hurt her business, but the essence of what it was made for never leaves'




海外の名無しさん

従業員のために借金を背負ってまで頑張っている姿がとても素敵です。

'I love how she took on debt to make sure her employees were ok.'




海外の名無しさん

この女性は今のところ私のお気に入りです(笑)。日本の文化がとても好きです。

'This lady is my favorite so far lol. I love Japanese culture so much.'




海外の名無しさん

普通は3世代で終わるのが普通なのに、すごい。最初の人が作って、2番目の人が維持して、3番目の人が利権に走って壊す。

'That’s awesome usually it lasts 3 generations. The first makes it, the second maintains it, then the third feels entitled and tanks it'




海外の名無しさん

彼女はとても優しい笑顔と笑い声を持っています。

'She has such a sweet smile and laugh!'




海外の名無しさん

この話をしてくれてありがとうございます。
そして、私はここのお餅を食べる機会がありました。それは本当に素晴らしかったです!もしこの地域にいるのであれば、訪れる価値があると思います。


'Thank you for sharing this story!
And I got the opportunity to try their mochi - which was absolutely amazing! definitely worth the visit if you are in the area'




海外の名無しさん

すべてが美しく、日本人は本当に感動的です。

'Everything about this is beautiful, the Japanese truly are inspiring.'




海外の名無しさん

ナオミはいい声をしていて、このような素晴らしいビジネスを運営していることに敬意を表します。私は間違っているかもしれませんが、彼女の日本語は本当に正しいと思います。

'Naomi has a nice voice, much respect for running such any amazing business. I may be incorrect but her Japanese seems really proper.'




海外の名無しさん

尊敬はしているけど、退屈しないためにビジネスをするなんてことはあり得ないよ。日本は最高のダートバイクを作っているから、退屈したくなければ一日中でも乗っていられるよ(笑)

'Respect but there is no way in hell I'm running my business just so I don't get bored. Japan makes the best dirt bikes I can ride those all day if I don't want to be bored. lol'




海外の名無しさん

日本の文化には、手作りの製品に対する感謝の気持ちが残っているのがいいですね。西洋では、できるだけ安く手に入れることを優先するあまり、そのような要素が失われているように思います。

'I like how Japanese culture still has a strong appreciation for hand made products. We seem to have lost that in the west in favor of getting the cheapest price possible.'




海外の名無しさん

昔から日本が好きで、いつか行ってみたいと思っていた。

'I’ve always loved Japan and I hope to visit one day.'




海外の名無しさん

日本には豊かな文化があるので、それがない国は考えられません

'Japan has such a rich culture, that I can't imagine the country without it'




海外の名無しさん

もし日本に行くことがあれば、絶対に行きます。これはとても美しく、残しておかなければなりません

'If i ever go to Japan, I'll definitely go there. This is so beautiful and has to be preserved'




海外の名無しさん

わぁ、創業1,000年とはすごいですね。これからもう1,000年!

'Wow, 1000 years in business that's amazing! Here's to 1000 more years!'




海外の名無しさん

日本人は素晴らしい文化を持っています。彼らは、尊敬、感謝、献身、品質という概念を真に理解しています。

'The Japanese are a great culture. They truly understand the concepts of respect, gratitude, dedication and quality.'




海外の名無しさん

私はこの地域で生まれ育ち、子供の頃はあのお餅が大好きなおやつでした。ビデオを見ると懐かしくなります。

'I was born and grew up in the area and that mochi was my favorite snack when I was kid. The video makes me nostalgic.'




※翻訳元:
https://www.youtube.com/watch?v=eQ3jox-dosQ

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